ナスたち

苗を植えたナスは、いくつかを収穫した後に
だんだんパワーがなくなったり、ねずみに
食べられたり、しているうちにこの前の日照りで
枯れてしまった。

日照りになると、キャッチメント（雨水をタンクの
ようなものに溜めて使う。ハワイ島にはまだまだ上下水道が
通っていないところがたくさん）の水がどんどん減っていって、
野菜畑にもあまりたくさんは水が割り当てられない。

タネから育てたナスは、涼しい夏を待っているのか、
なかなか大きくならない・・・・

そんなある日、念願のパパイヤガールちゃんの
パパイヤファームにお邪魔した。
だんなさんと二人でのんびりとパパイヤを育てている
パパイヤガールちゃん。

ナスを植えたら、ぐんぐん大きくなって、大豊作とのこと。
大きくなりつつあるパパイヤの横に、とてもどっしりしっかりと
大きなナスたち。スーパーの袋にずっしりとナスを分けてくれた。

周りに大きな道があるなんて、ぜんぜん感じない、
大きな木に囲まれて、のんびりとした風が吹く農園。
畑仕事の合間のお昼寝が極楽だろうな〜と思える
気持ちのいいファーム。

その晩、帰っての晩御飯は、マーボーナス。このナスたち、
なかなか旨味があって美味い！

翌日は、ガーリックとわさび醤油で軽く炒められたナスたち。
これまた皮のコリコリ感が美味しかった。

久しぶりに毎晩仕事で遅かった週が終わり、久々の
晩御飯の支度。ひき肉が混じった味の付いたお味噌、
油味噌で炒め煮してみたら、これまた皮のかりっと
中の柔らかさがマッチして美味しい〜〜

明日はナスとトマトでパスタのソースを作ってみよう♪
パパイヤガールちゃん、ありがとう！
また遊びに行くね〜