ハワイ島 緑に包まれたアロハな日々

キラキラと降り注ぐ光、海からの風、茂る緑に、歌う鳥たち。楽園ハワイ島で田舎暮らしをしながら、体験したこと、思ったこと、考えたこと・・・・ みなさんとシェアできれば幸せです☆

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なんだか順調にしなっと水分を失いつつあった
キリボシダイコン。

数日前から色が黒っぽくなってきました。
どうやら乾く前に、カビにやられてしまいそうです・・・

「この辺りはマンゴの木もたくさんあるのに、
どうしてドライフルーツを作っている人がいないんだろう??」
と、よく近所のオーガニック好きな人たちと一時疑問に
思うことがあったけれども、どうも、やっぱり
湿度が高すぎる!

夫は電気を使うドライフードメーカー?のようなものを
持っているけれども、どうも、私は電気を使うのがキライ。

ニッポンの田舎の海辺とかで干してある魚やイカ、
そして、畑のふちで吊るされている大根たち。
やっぱり、こういうのがいい!

もし、また日照り続きの時があれば、その時に
何かを干してみよう・・・といったん退散。

Harvest.jpg

これはこの前の収穫。
大根、ケール、カブ、からし菜は、土地や気候が
合うのか、よく育ってます。
ぽつぽつイチゴも。なんだかいろんな季節が混じっているのが
ハワイ島風?!
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この記事に対するコメント

天日ぼし~
太陽にあてて乾かすほうが、単に水分とばすより美味しいんだって。
チャングムで言ってた~。ドラマでごめん。
待つことも料理なんだね~。
大根に「カビはえないでね」ってお願いしてみたらどうでしょう~。
【2008/03/28 15:02】 URL | める #- [ 編集]


やっぱりそうだよねぇ。
太陽が食べ物をより美味しくする。
と、私も思う!

うーん。どうも、まるのままに
なっていた部分が一番なんだか
いい感じ。次は丸干ししてみようかな。

確かに大根にお願いしてなかった~笑
カビ生えそう・・・という不安がよく
なかったのかもねぇ
【2008/03/29 15:55】 URL | Keiko #- [ 編集]


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Keiko

Author:Keiko
ビッグアイランド~ハワイ島は、まだまだ大自然が残り、活発な火山活動が続く、エネルギッシュな島です。その中でも、溶岩が海に流れるカラパナがあり、天然の温水プールがあり、パパイヤ畑から、牧場からジャングルまで、さまざまな緑に溢れるプナというエリア。ハワイ島&ハワイ州の最東端であるクムカヒ岬の近く、カポホという土地の丘に住んでいます。子供の頃に、憧れていた自然の中でたくさん時間を過ごせる暮らしです。

日々の生活で感じたことや考えていること、ハワイ島のさまざまな自然、ハワイの人々の考え方や生き方、庭の果物達のことや、長年かけて作っている家のこと、行っているさまざまな活動のこと、などなどをシェアさせてくださいね。

マッサージができるセッションルームを、と作り始めた家が、どんどん成長を続け、ワークショップやリトリートが出来るスペースを含む家となりました。

庭で取れた果物など、地元のオーガニックの食べ物を食べながら、宿泊ができるスペース「Hale Lōkahi」も加わりました。「Hale Lōkahi」の詳細は、下記『ハワイ島でヒーリング!』ブログをご覧下さい。

将来は、庭仕事など大地に触れながら滞在できるファームステイもしたいなぁ、同じような思いを持つ人々が集まれる場となるといいなぁと、願っています。

”Hale Ho'oponopono Olakino” ウェブサイト、久々に更新しました (笑) 

良かったら、姉妹ブログも訪問くださいね!

ハワイ島でヒーリング!:
http://ameblo.jp/hawaiihealing (下のリンクコーナーからワンクリック!)

ハワイ島のキラキラを伝えたくて、サンキャッチャーやペンデュラムを作っています。ブログは更新がとても少ないですが 笑

ヒーリング・クリスタル 
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アロハをたくさん込めて
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